Réseau national de mesures de la radioactivité de l'environnement
Autorité de Sûreté Nucléaire Institut de Radioprotection et de Sûreté Nucléaire
La radioactivité dans mon alimentation

Les radionucléides se dispersent dans l’air et dans l’eau, se déposent sur les sols et les sédiments, migrent dans les chaînes alimentaires et peuvent atteindre l’homme.

Les mesures de radioactivité réalisées sur les produits alimentaires portent généralement sur le lait et les produits laitiers, les poissons et les mollusques ainsi que sur les principales productions agricoles (céréales, légumes, fruits, vin) et animalières régulièrement consommées par la population. La radioactivité des champignons est également mesurée car ils concentrent aisément certains radionucléides.

Une grande partie des produits alimentaires faisant l’objet de mesures régulières sont sélectionnés pour leur capacité de captation et de fixation de la radioactivité. Ils permettent ainsi de détecter une accumulation éventuelle de radioactivité et peuvent aussi constituer des indicateurs de contamination en cas d’accident.

La radioactivité dans mon alimentation

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